緑なのにな～

秋？　になっちゃったんでしょうか？

不思議な夏でしたね。
案の定、野菜は高騰していますし

先日、母へ送ったムース類のおかげ（せい？）でかなり余っていた卵白君。

フィナンシェもあきたぞ。。。　と
相当久しぶりにマカロンを焼きました。

え～っと。。。。　5年くらい焼いてないかも？

焼かないと生地の感覚を忘れ、どんどん焼こうと思わなくなるマカロン君。
でも、時折食べるには好きなのよ～っと、ようやく気持ちを奮い立たせて挑みました。

やっぱり1回目は失敗。
あ～。そうだったわ。。。　絞る時に緩むから、その分を考えて生地を固くするんだった。。。

きっと、やらかすと思っていたので1回に焼くマカロンはたったの8個。


2回目は思い出して焼けました。
でも、記憶よりも膨らみ、ボンジュールなマカロンではなく、
ヘイ！なマカロンサイズ。（いえ、私はアメリカもアメリカ人も大好きでございますよ）

うん。サイズは全然わからないっ（笑）

そして、色もわからない～凹

結構パステルな緑なのですよ。ペパーミントグリーンというか。
どうして、こんなダークなの～？？

マカロンといえば私はピスタチオが大好きなので、ペーストと若干の色粉をいれたのですが。

やっぱりカメラよね～。。。

そして、やいている香ばしい香りの向かい側では、この子をせっせと絞っていました。

カボス君。

今週末からの9月プラスメニューのレッスンでは、鰹を使うのですが、
添えるポン酢は自家製です。

柚よりも、鰹にはカボスかスダチがよく合うのです。

昆布と鰹の出汁を利かせたポン酢をご紹介します。

これは、作ってから10日ほど寝かせたいので、レッスン時につくっていては間に合わないので、
こちらでまとめて仕込んでいます。

ただいま、冷蔵庫でお昼寝中です。美味しくなれ～っ

しかし、こっちも鮮やかな深緑が黒のようだわ。。。。

カメラのせいにしてレンズを買い買えたのは確か3年前。
でも、今度はカメラかも？？？

ピントはともかく、色は私のせいなのですが、
今の一眼レフはホワイトバランスが細かく調整できないので、とても不満。

もっか、一眼レフにするか、はたまたお手軽ミラーレスにするかを大迷い中です。
(しかも、今のレンズを使えるcanonにするか、他のメーカーにするか。。。　うぅ～む）

だれか、レクチャーしてくださ～い（泣）