とろ～っ の秘策

週末、朝から夫と柚はまだまだ夏気分でプールへgo！


詩はミルクを飲んだら朝の二度寝へ。。。

ということで（？）、パンを焼きました。

ソテーした玉ねぎと、ベーコン。
そして、いきなり残り物からご指名をうけた（？）ブロッコリーをどっさりといれました。

玉ねぎのほろ苦い香りと、意外ときれいにグリーンに残ったブロッコリー。
（カット写真をとるのはいつもいつも忘れんぼ）

なかなかヒット作。

で、こっちに気を取られてすっかりお昼時間になってしまい、
「おなか減った～」と、今すぐ食べたいモードで父娘が帰ってきてシマッタ

買い物前につき、冷蔵庫はかなり空。。。。
半ぱモノをやつけよ～　っと、
超クイックに、モリモリランチを作りました。

残り物大集結サラダ。

残り最後のドライトマト、美容健康の味方、クルミをゴロリ。
春菊と赤玉ねぎサラダは子供にはつらいので、ただのレタスもちょい盛り。

絵付の大皿パワーによりなんとなくゴージャス

そして、冷凍しておいたミートソースが活躍。
カブやらブロッコリー（また？）やらズッキーニやら、とにかく半端野菜を投入。

ハムもない。ベーコンもない。　ミートソースもそんなにナイ。　

のナイナイづくしだったので、半熟卵のせにしちゃいました。

この半熟卵が「絶妙なトロリ具合～」　と、大好評。

実はコレ、パスタと一緒に茹でちゃってるんですが、
ちょうど７～8分　とパスタと同じ茹で時間。
引き上げたらすぐに水につけておくと、たいてい、こんなトロトロ具合。

さすがに教室ではやらない（いや、できない。。。）と思いますが、
家庭のご飯には効率が重要！　（完全に言い訳かな～凹）

大きな声では言えませんが、

オススメですぅ。。。

ともあれ、意外と栄養たっぷりランチが作れて、母も満足なのであります。。。