そろそろ終わりの夏ランチ

さすがに朝夕の涼しさがもどってきて、
肌で秋を感じる瞬間（ほんとぅに一瞬ネ）がでてきましたね。

待ちに待った秋の到来。　栗～　梨～

とその前に、今日はストックにあったカッペリーニ（細い細いパスタ）を使ってしまおう　と、
詩ピーのご機嫌タイムを利用して作りました。

詩ピーは先週から、ズズズッ　と目的物ににじり寄れるようになりました。

いろんなものを抱えて、（お尻ふきも出してくれてアリガトウ）ご満悦。
両足がトントンと床を叩いていて、赤ちゃんとはいえ、
楽しいときは足がルンルンになるんだ～　と感心しました。

で、私のお昼ごはんは、ドライトマトの時にすこ～し残しておいたシシリアンルージュを使って。

定番だけど美味しい。　冷やしトマトのカッペリーニ。

塩とオリーブオイルだけで味をきめるので、やっぱりトマトの味が要です。
あとは、やっぱり事前に作ってしっかり冷やしておくこと、
パスタもしっかりと冷水で冷やすこと。　かな。

ツルルンと美味しい夏パスタ。
先日は、夫が飲み会だったので（？）、柚のリクエストで夕飯に冷麺。

そろそろ、こういった麺類もおしまいかな。。。

うんざり暑過ぎた夏。
でも、終わりに近づくと大急ぎで楽しもうとするから、欲張りなものデス。。。