ベジオンpizza

明日はお野菜が届く日だな～　ということで、
夕食後にフォカッチャ生地を仕込みました。

今回はマッシュポテト入りなので、きっとモッチモチだぞ～

とルンルンで生地を冷蔵庫にいれてから、

ハタ　と気が付きました。

「明日来る野菜って何だろう？」

。。。。

ま。なんくるないさ～　と都合よく琉球ポジティブシンキング。

で、翌日の午前中に生地を発酵させ、届いたお野菜をon。

でもピーマンは、実は柚が学校の菜園で収穫してきたもの。
大きい！

トマトソース、バジルソース、ハニーマスタードソースの3種類。

のせるお野菜は気まぐれ。　あとはベーコン　or　ハニーマスタードでソテーした鶏ささみ。

ベジタリアンなものから、子供よろこぶ茹で卵のせまで。
（詩の離乳食でほんの少しの卵が欲しかったので、ゆで卵の大部分があまったノ）

ガガッと高熱で焼き上げ。

娘のオヤツよりも先に、私のランチタイム！

同じく届いたズッキーニ、オクラ、セロリとともに。

トマトソースよりも、フレッシュなトマトが焼かれて甘みがでて美味しいと思いました。

やっぱり美味しい野菜は贅沢です☆