八ヶ岳①

秋の空気と紅葉をもとめて、2泊3日で八ヶ岳に行ってきました。

10年来の友人と現地合流をして、コテージ利用。
子供が多くなってきたので、騒ぎたい放題（？）のコテージは最適だし、
自炊もできるしで、とても楽しみにしていた旅行です。

とてもよい天気に恵まれました。

まず1日目。

ここのところ、とっても気に行って野菜を取り寄せている農園へお邪魔してきました。
メールでも気さくな人柄が伝わるご夫婦、実際にお会いしてもその期待は裏切られず。

子供達にイモ掘り体験をさせていただきました。

山に囲まれ、空気も水も美味しい場所。

そりゃ、美味しいわけだ。。。

しかも安納芋。

皮がとても薄く、ずっしりと重い。　贅沢な芋掘りです～

今日は自炊だと話をしたら、出荷するには形が悪い、数量が足りない　などの野菜を
ずっしり箱に詰めていただき、頂戴してしまいました。。。。

葉付き人参、赤大根、かぶ、からし菜、ルッコラ、春菊。

持つだけで、どれもこれもよい香り。
子供達も、興味津津で、とてもとてもよい時間を過ごさせていただきました。
感謝です！

こうなったら、野菜をメインにしよう！ということで、
コテージへ向かう途中で、飲み物と若干の肉類を買って向かいました。

コテージは8人定員。　今回は2歳～6歳の子をふくんだ9名。
１棟借りだからこその楽しさがありました。

キッチンも充実。

メニューは。。。

そりゃ、絶対はずせないバーニャカウダでしょ～☆

そして

ルッコラやからし菜のサラダ。
レモンとオリーブオイル、マスタードのシンプルなドレッシングであえました。

ギョっとするくらいに切れない包丁と格闘したこともあって、
卵は悲しい形になりました

でもそんなこともまた楽しい。。。

このほか、夫がテラスで七輪に火をおこし、ウィンナーや鶏肉、
そして収穫したお芋で焼き芋を作ってくれました。
しめには、カブの実と葉っぱ、ベーコンを使ったクリーム系のパスタ。

野菜たっぷり、お腹一杯。
最初にカメラを手にした以降、食べることと話すことに専念してしまったので
写真はありません。。。

子供達もギャーギャー大騒ぎでとっても楽しそう。
大人も負けないくらいに話し続け、長時間運転したメンバーもいるわりに、
初日から深夜２時まで話してしまいました。

あ～。。。　とまらない。

天気とメンバーにめぐまれれば、何をしていても楽しいものです。。。。

八ヶ岳②につづく。。。

10月の教室

10月もレッスンがはじまっています。

夏はエスニックやイタリアンが食べたいのですが、
肌寒くなると、中華と和食をひいきにしてしまうcalmo。

ここのところ、毎日、魚料理を中心に和食にしていたら、
”洋物がたべたいよ。。。”と言われてしまいました。　やりすぎました？

さて。10月の献立は。。。

手前はレタスと蟹を軽くいためた一品。
ふんわりとした卵白をあわ雪状に作るのがポイントです。

奥はカシューナッツいため。　花椒がピリピリっときいてきます。
明日またズームアップ写真をとっておきます。

今月のデザートは少し手をかけて。。。

サクっとふんわりのゴマ団子です。

生地から作りますが、なれると簡単。
ぜひぜひ習得していただきたい一品です。

温かいお茶が美味しい季節となりましたネ。

新居へ招待？

この家に越してきて2年半。

”いい加減、招待してよ”と友人から声がかかり（ゴメン）、
横浜方面から友人が集まってきました。

大人9人　子供4人。

う～ん。　ギリギリ？？

いったいどれくらい食べるか　飲むのかわからないけど、
いつもひたすら話し続けるメンバーなので、おつまみ&前菜を多めに作っておきました。

まずは乾杯の前菜達。
こまめに盛りつけることはあきらめ、ビュッフェスタイルです。

・にんじんとセージのラペ
・ズッキーニとブロッコリーのナッツ和え
・グリーンサラダ
・アボカドとレンズ豆のタルタル
・フムス
・シチリア風カポナータ

とここまでは写真を撮ったが。。。

リゾットを詰めた鶏肉を準備したところで、カメラのことは忘れ去ってしまいました。

この料理、3年ぶりくらいに作りましたが、
やっぱり手軽なのにおいしく、好評。バルサミコを効かせたソースを添えます。

12月の新規メニューではこれをご紹介します。
（出来上がりの写真はその時のお楽しみで。。。）

いつものことながら、若干、自己復習を兼ねてしまいました

子供達は、勝手によろしく食事をすませ、さっさとWiiやトーマス、ブロックへ移行。

4歳×2、5歳×１、6歳×1。　
これくらいになると大人は必要なくなって、実にゆっくりと話ができます。

9人もいると、次から次へと話題がかわり、
”それ、さっきも聞いたよね？”という話もたくさんあって、それがまた面白い。
お昼に集まって気が付いたら6時。

なんか食べる？　と聞いたら、”はい！”と気持ちの良い回答があったので、
ボンゴレロッソを追加。

よく食べてくれてうれしいです☆

そして、偶然ではありますが一人誕生日の友人がいたので。。。。

ハッピーバースデー
アラフォーが近付いていて、10年以上の付き合いだけど、
よく見ると、”いいオジサンになってきたネ”　と思ってしまった（言わなかったけど）

ケーキ担当が買ってきてくれたGIOTTOのショートケーキ。
久しぶりに食べましたが、生クリームがふんわり美味しい！

主役がろうそくを消すために、主役の息子たちがフゥする！と消してしまいましたが
それもまた楽しく。
奪い合いのように、ケーキはみんなの胃に収まったのでした。

コーヒーも入れたけど、まだまだ飲む人もいて、ケーキの奥には日本酒が。。。。
すごい組み合わせ

ひたすら話は続き、やっぱり解散は夜。
誕生日を迎えた友人が、”大きな誕生日プレゼント”というので、
納車されたてのBMWを見物。

そりゃいいに決まってるだろ～　といいつつも、中から外から見物。
外車ってやっぱり内装がかわいいですね。。。。

外車がほしい　というわけではないですが、
ファミリーカーが最適な時期が終わったら、車を道具ではない視点から見て
選びたいな　と思いました。

（彼も完全に子育て世代なんだけど、これは俺の趣味だ　といいはっていました、がんばって働いてネ。）