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10月の教室

10月もレッスンがはじまっています。

夏はエスニックやイタリアンが食べたいのですが、
肌寒くなると、中華と和食をひいきにしてしまうcalmo。

ここのところ、毎日、魚料理を中心に和食にしていたら、
”洋物がたべたいよ。。。”と言われてしまいました。 やりすぎました?

さて。10月の献立は。。。

Img_9588

手前はレタスと蟹を軽くいためた一品。
ふんわりとした卵白をあわ雪状に作るのがポイントです。

奥はカシューナッツいため。 花椒がピリピリっときいてきます。
明日またズームアップ写真をとっておきます。

今月のデザートは少し手をかけて。。。

Img_9591
サクっとふんわりのゴマ団子です。

生地から作りますが、なれると簡単。
ぜひぜひ習得していただきたい一品です。

温かいお茶が美味しい季節となりましたネ。

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