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あぐぐ。。。

鹿児島で食べたしゃぶしゃぶのおいしさを再現したくなり、
おいしい豚肉!!! と遠出をして買ってきました

黒豚はなかったのですが、
沖縄のあぐー豚を発見。

これはおいしいぞぉ~ というきれいな脂の入り方があり、
いそいそと準備。
Img_9239

お店みたいに並べるのって、とって~も手間

手前はあぐー豚、奥は三元豚。
このほか、鹿児島ダブルエックス(すごい名前。。。) という3種類をそろえました。

出汁をとり、ネギを山盛りカット。

お店だと野菜はほんの少しでしたが、家だもん。
いっぱい食べよう! とみず菜やきのこ類も添えました。

しゃぶしゃぶ。。。

しゃぶしゃぶ。。。(娘もまけずにしゃぶしゃぶ!)

あぐー豚。

恐れ入りました。。。

ほかの2種類だってとってもおいしかった。
でも、目をつぶってもわかるくらい、あぐー豚の脂の香りのよさと甘みは、格別!

これは我が家の定番となりそうです。。。

ちなみに、このお鍋、水菜が想像以上にしっくりときていました。
香りと触感が、豚をじゃませず、よいサポートをしてくれる。。。

細かいことをいわずに、よい肉を買え。。。

そう、豚さんにいわれているような夕飯でした。

ごちそうさま~

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