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今月の教室 アレンジ編

今月は、牛すねスープで汁そばを作っています。

先日、3名のクラスがあったのですが、
我が家も食べたいな。。。 と思って、5~6名分のスープをとって、わけてもらいました☆

そして、パワフルな昼ごはんに変身させました。

Img_8358

スープをカレー味に調整し、半熟玉子や野菜ものせた一品。

カレーをかなり濃厚にしてみたのですが、これが太麺との絡みがよく、
家族にとっても好評でした。
ほぼ、カレーうどん。(うどんがなかったノ)

生徒のみなさん、もしスープがあまったらぜひカレーうどんにしてみてください。
市販のルーをとかし、ネギなどを一緒に炊き込むだけでかなりいい味になります。

8月に予定している和風だしのカレーうどんとは、また違い、
コクがあって濃厚な仕上がり。

う~ん。 また食べたい!

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