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2月の教室

スキーもそろそろ満足し、2月も教室にエネルギーをそそいています☆

今月は、冬の煮込み料理を中心としたフレンチです。

201102

ナバラン という羊肉をつかったフレンチのレシピを、
鶏肉でアレンジしています。

白ワインとトマトの酸味がしっかりときいた、野菜たっぷりの一品です。

きのこが安かったらぜひ山盛り作ってほしいマリネや、
カラフルでおなかいっぱいなニソワーズサラダなど、お料理は3品です。

そして、2月はいつもバレンタインを意識してお菓子を作っています。
今年は、ダックワーズです。

Img_7664


こんなときくらい!ということで、ハート型に焼き上げています。
生地は少し工夫をして、中はほんのりほんのりピンク色なんですよ。

ふわふわのメレンゲさえつくれば、とても簡単な焼き菓子です。

ぜひマスターしてほしいと思います!

2月後半のレッスンの皆さま、お楽しみに

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