そばどら

以前、ブログでお話しましたが、
ホットケーキを作っていたらどら焼きを作りたくなったり。。。

ホットケーキを作っているのに薄力粉が無いことに気がつき、
そば粉で代用したり。。。

としていました。

そのあたりから、これは、いけるのでは？　と思ってトライ。

そば粉のどら焼き（だから、蕎麦どら）ができました。

硬さやしっとり感を安定して作れるように、何度も試作をしましたが、
納得の出来なので、9月のデザートのどら焼きは、
この蕎麦どらにします☆

おぜんざいのように、甘みの強い小豆は苦手な娘（実は私も。。。）ですが、
甘さを控えて作る和菓子は大好きです。

食べてくれることが、私にとっては何よりありがたい協力だワ

といっても、何個も食べるものじゃないよねぇ。。。　ということで、
お友達へお嫁入り。

いつも、食べてくれてありがとう。。。　とこれまた感謝をしながら。

お料理って、やっぱり食べてくれる人が一番大切なんですね～

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