11月の教室

11月の教室は、ミネラルを多く含む青菜や根菜を多く取り入れる中華です。

春巻きは、生徒さんのリクエスト。

それにあわせ、春菊のサラダやネギたっぷりの前菜、焼きそばなどを作っています。

鍋の材料になりがちな春菊。
視点を変えて付き合えば、とても奥の深い野菜です。
今回も、何人かの春菊嫌いの生徒さんに、”これは食べられる。。。”と
言ってもらえて、とってもうれしく思いました。

苦手なものを好きになるってうれしいことですよね～。。。
これからも、いろんな野菜をとりいれて献立を組もうと思います☆