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パエリアパン

来月はパエリアです。

ひさびさに取り出したパエリアパン。

実はこれってとっても便利な鍋なんですよね。。。

広くて平らで、3人分の朝食を作るのもこれひとつ。
そのまま食卓に出せます。

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5月のパエリアはフライパンで簡単にできますが、
パエリアパン自体は、とってもおすすめです。

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山登り

連休ムードがただよってきましたね。

教室も昨日で4月は終了。GW明けまで、calmoもお休みとなります。

東京へ来て1年。関西人にとっては、しらない土地や行楽地がいっぱいなので
これからいろいろ行きたいと思います。

アウトドアの好きな私達。
4歳になった娘をそろそろ鍛えたいと思い、山登りにいってきました☆
もちろん”お弁当だよね?”という娘の言葉。

負けず嫌いの娘なので、往復2時間の山道も完歩。

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とても楽しそうでした。

週末には、冷蔵庫をカラッポにする主義なので、
冷蔵庫&冷凍庫には若干の野菜と合いびき肉のみ。

これは、ハンバーグしかない。。。 

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おにぎりの具もないので、ロコモコ丼にしてみました☆

そして、昨日の夜に作ったバゲットにてサンドウィッチ。
山の上で食べるご飯はやっぱり格別です。

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夏にはキャンプにでかけたいと思います。
どこか、おすすめスポットありますか~??

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名古屋教室のお知らせ

去年の冬の名古屋教室のとき、
次回はGWかな と言っていましたが、転居後バタバタして、
準備が追いつきませんでした。

名古屋の生徒さん、ごめんなさい。。。

ようやく、次回の予定をたてましたので、ご連絡します。

2009年7月26日 午前クラス(10時~) 午後クラス(14時~)
いずれも定員は5名で、先着で予約をお取りします。

詳細はホームページにのせます。
イタリアンを予定しています。

以下、名古屋教室の案内ページです。
http://sky.geocities.jp/iijimapanda/event.html

お問い合わせはコチラまで。
calmo_class@yahoo.co.jp

名古屋から離れて1年、名古屋の生徒さんもご結婚されたり
お子さんができたりと、変化を続けていますね。
また、お話を聞くのが楽しみです☆

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テュイル

もうすぐゴールデンウィークですね。

取り方によっては、非常に長くなるようですが、
車もどこまで混んでしまうんだろう。。。 とちょっと恐怖でもあります。

毎年、4~5月は全国で陶器市が開催され、
やはりGWあたりに集中していたので、名古屋にいたころは
あちこちの陶器の町に行っていました。

やはり東海は焼き物の町が多いですね。

関東圏では、まだ焼き物の町にいったことがありませんが
生徒さんが、笠間や益子もよい とおっしゃっていたので
今年は一度、行ってみたいな~ と思っています。

(まったく土地勘がないので、どれくらい遠いかはよくわからない。。。)

さて。GWが終わると、すぐに5月の教室が開始です。

パエリアかリゾット といっていたところ、パエリアがいい!と何名かにいわれましたので
そのように献立をつくってみました。

・パエリア
・柑橘とグリーンのサラダ   
 - 私はサラダレシピを作るのが大好き。 
   これはスペインで食べたオレンジのサラダをイメージしてみました☆

・ガスパッチョ
 - 夫は、あぁ、刺身ね と言っていましたが、それはカルパッチョ(笑)
     スペインを代表するトマトの冷製スープですネ。
   ピリリと辛味をきかせていますので、夏本番に楽しめます。

・テュイル
 - ようやく焼き菓子が登場。 季節的にはギリギリですね。。。

テュイルを試作したので、アップします。
デザートの写真はついつい取り忘れてしまうので。。。

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レースのように透けた、繊細なフランス菓子です。
でも簡単だから、教室の合間でつくっちゃいます!

お楽しみに☆

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4月の教室です

4月の教室も後半を迎えました。

今月は、中華ちまきを中心に4品作っています。

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・中華風の変わり奴
・紫蘇ワンタンスープ
・シャキシャキの青菜炒め とろろかけ
・具だくさん中華粽

です。

中華粽を蒸している間に、つくる3品は野菜がたっぷりで
体にビタミンやミネラルを補給できるヘルシーシノアです。

青菜炒めは定番ですが、ちょっとしたコツが重要。
意外な食べ方をご紹介します☆
お楽しみに。。。

ちなみに中華粽は、包むことより、紐で縛るほうに悪戦苦闘。
生徒さんは次第に協力して、共同作業となりました。

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美しい手だわ~☆

でも、細かいことを気にしなくても大丈夫!
ふっくら蒸しあがった粽は、彩りも鮮やかに
おなかを満たしてくれます。

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後半はグループレッスンの方が多いですが、
どうぞお楽しみに!!

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おやくそくでしょ。。。

と娘にせかされ、数ヶ月。

実は、名古屋から引っ越してくるときに
夫の先輩から娘へいただいたエプロンが
小さくなってきたのです。

娘はエプロンをして、包丁をもって”まま!”というのがとっても好きな様子。

”こんどエプロン作るね~”と言ってしまったが最後、
”ね~、エプロンは?”と毎週末いわれてしまいました。
(シマッタ。。。)

でも、私も作るのは大好きなので、
先日、なぜか朝6時前に目が覚めてしまったので、
”いまだ!”とばかりに、ちくちくチョキチョキ。

朝ごはんはオアズケで、できました☆

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突然思いついたので、布は買っていません。
キッチン用品をつくろうと思っていたリネンと
娘の園グッズを作ったあまりの”三匹の子豚”のキルティングにて。。。

リバーシブルです。

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2年前に娘に作ったワンピースの余り布にて。。。

作るのは好きなんだけど、計画性のない私。
気合をいれて布を買っても、なかなか作らなかったり
作るときには布が無かったり。。。

きっと一生治らないナ~凹

でも、裁縫って料理とちょっと似ています。
頭の中で、”どうなるのかな~”と想像しながら、ちょっとワクワクドキドキしながら
作るのって楽しい。

しかも、料理と違って、一瞬でなくならないですもんネ(笑)

次は何をつくろうかな~
(ちょっと火がつきました!)

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芽吹き

突然、春が来ましたね!!!

家の前の桜も満開です。

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母が植えて行ってくれたチューリップも
順番に咲き始めています。

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 ※ 咲いた鉢は、玄関に飾ってもらえる特権を得るのです(笑)

4月は花たっぷりに生徒さんをお迎えできるので
とってもうれしいです。

まだお気に入りの花屋さんは見つけられていないけど、
少しの花束でも家が明るくなりますネ。

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玄関口に飾ったポピー。

独特の流れるようなラインに和みましたが
命は短し。
来年はテラスに植えてみようかしら??

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