3色ドン
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時折やってくるお弁当ブームが再来です。
来月の中華粽のレシピを完成させるべく、
試作をしていたのですが、まさか毎日、粽を夕飯にするわけにはいかず。。。。
そこで、お弁当にしてみたところ、さめてもおいしく
とてもご馳走なお昼ごはんとなりました。
それを見ていた夫が、”お弁当つくって” と言い出したので、
彼用にお弁当箱を買い、つめたのが上の写真。
トマトは彩りの頼みの綱(笑)
お弁当ブログが大人気ですが、
こうやって作ると、写真をとりたくなる気持ちがわかるような気がしました。
ましてや毎日朝早くから作っているママ達は、
そうやって楽しむことが大切ですよね。
私も作ったら、とるようにしてみようかしら。。。。
(毎回トマトがはいりそう。。。)
さて、中華粽は来月の教室のメインです。
私の母は、和風な味をつけており、
かつお昆布出汁で作っていました。
それもおいしい!
でも、今月の炊き込みご飯も出汁で炊き込んでいるので
4月は、ちょっと濃厚な中華風にすることにします!
5月もパエリアかリゾットなので、めずらしくご飯ものが続きますね~。。。
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雨だし、パンでも焼こう(いい湿度だし☆)。
と用意していたら、”ぱん??”と娘の一声。
”アンパンマンにしよっかな~。ネズミさんかな~” と
まだ何も言っていないのに、こねる気満々の娘。
ほんとはバゲットにしたかったんだけど、
しかたない。。。
パン・オ・レの生地を作りました。
で、いつもながらのアンパンマンかな と思っていたら
娘が持ってきたのはムーミンの絵本。
げげげ。。。
私、絵心ないんだってば
でも。
絵本をみながら、顔は私、目と耳は娘が担当して作成。
ジャ~ン!
思った以上に、”むーみんダ”と思いました(自画自賛)
でも。。。
ナンダコレハ。。。
モデルは、”スノークのおじょうさん”(ムーミンの友達で、前髪がフサフサなの)。
発酵させるまえは、髪の毛もフサフサだったんだけどなぁ。
なんか、白菜だか、まいたけだかのキャラクターがいますよね。
似てません??
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というと、何を思い浮かべますか?
学生時代、バックパックひとつでいろんな国にいきましたが
やっぱり南欧の光はとっても強く印象に残っています。
とくにイタリアやスペイン。
また、あののんびりした国で昼寝したいわ~。。。
ということで(??)
どうしても、リゾットやパエリアが食べたくなるのです。
今日は教室もなく、天気予報とはちがい、
午後からピッカピカの天気!
Tシャツ一枚で生活できてしまうくらい。。。
こうなったら、やっぱりこれでしょう!!
あら? メインがとっても奥にいる。。。
パエリアランチにしたのです。
手前は、先日たべたお弁当にはいっていた少しエスニックな南蛮漬け。
どちらも、太陽の国の食べ物 という感じでした☆
ビール? という夫の言葉に
このさい、ワイン? と応戦(?)し、ピカピカの太陽&ソヨソヨの風を楽しむことができました。
このままシエスタかしら???
あ。そうそう。
5月はリゾットにしようかな~ と思って準備してきましたが、
パエリアにしようかとも思っています。
基本は一緒なんですけどネ。。。
パエリアはぜったい!この時期なんですよ!!!
なんといっても、アサリなどの貝類が旬をむかえますからネ。
calmoの5月はいつも太陽いっぱいのランチメニューですので、おたのしみに!!
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東京へ教室を移転して1年、常連の生徒さんもかなり増えました。
だんだん気心がしれて、よい時間を共有していただけるようになり
私もとってもうれしいです。
本日の教室も、話に花が咲き、ワイワイすすみました。
恒例の写真撮影では、炊き込みご飯をよそう姿をモデルに
交代で写真をとりました。
確かに、食べ物だけをとっているよりも
温かみがあり、よいものですね
みなさん、ご飯釜に興味津々のようでした。
炊飯ジャーでも味はかわらないけれど、やわらかいのにしっかりした炊き上がりは
やはり火の力。
ずっと使えるものですので、お勧めします☆
3月は体調をこわす方が多く、
気の毒なことに当日にこれなくなるかたもいらっしゃいました。
calmoは4~5人分をつくりますので、どうしても余ってしまいます。
そんなときは、我が家のお昼ご飯に変身☆
ブリのから揚げのあんかけや、アスパラのジャコの酢味噌和え、
残り野菜のかき揚げなど。
いつものながら、やさいたっぷりの昼食がとれました。
みなさま、ブリは片栗粉をつけてカリっと揚げたら
蓮根団子と同じようにあんかけでもおいしいですヨ。
ぜひおためしくださいね~
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今年に入ってからもなんだかあわただしく、
何年も恒例で行っていた2泊のスキーにいけなくなってしまいました。
く~凹
どうしてもスキーに行きたい! と思い、
友達 兼 最近は生徒さんでもある友人親子と一緒に
日帰りで行ってきました☆
今回は、自分がスキーをしたいというよりは
娘にさせたい というほうが目的だったのですが。。。。
去年は板にのせただけで怖がった娘がうそのよう。
やっぱり子供にとっての1年はすごく違いが出るようで、
とても楽しそうに、板にのってくれました。
調子よくなると、”ここは一人でいくから”といって、支えを拒否するくらい。
うれしいわ~♪
夫は学生時代からスキーチームに所属するくらい
ある意味、本格的にやっていた人なので、教えるのも上手。
クロスカントリー選手だった私は、実は坂を下りることが苦手で、
社会人になってから、一般的な”スキー”に慣れ親しみ、
夫にたくさん教えてもらいました。
これからは娘がうまくなるのが楽しみです。
子供の直滑降ってとってもかわいい! と癒される一日でした☆
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