春

少し雨が続いていますが、
春の前の雨でしょうか？

店先にも春らしい食材が並び始めましたね。

先日は、市場にいった春野菜がズラっと並んでいたので、
”よし！”と思い、買い込みました。

とっても立派なアナゴもあったので、思わず一匹買っちゃいました。

蒸し野菜と、てんぷらにして楽しみました。
子供のころにはよくわからなかったですが、
野菜ってほんとに香りや食感がよく、ほどよく甘く苦いですね。。。

いっぱいたべて、心身ともにみたされました。

やっぱりここは東京。　関西ではここまでアナゴを見ることってないんですが
ところ変われば楽しみ方も変わるということですね。きっと。

アナゴは当然余ったので、翌日は洋食（なのだろうか？）に変身。


アナゴやウナギって、なんとなく土っぽい野菜とあう気がするので
ごぼうのソースにしてみました。

渋い赤ワインがほしくなる一品。。。

そろそろワイン会をやりたくなってきましたね～。
（そういえば、去年は3月だったような気が。。。）