秋刀魚day

今日は夫の友人夫婦が娘さんと一緒に遊びに来てくれました。

お昼に来てね　といったわりに、起きたのが非常に遅く、
しかも、何を作るかもそれから考え、買い物にいく　という
かなりダメな準備になってしまいました凹

お待たせしちゃってごめんネ。

本日のメインはピザだったので、
余った生地をつかって、グリッシーニを作り、
生ハムと一緒に出しました。

あとは米ナスとトマトのグラタン、ブルスケッタ3種。

そして、今月の料理教室で作るイワシのエスカベッシュサラダを
秋刀魚で作りました。

青魚にあわせたマリネ料理なので、
秋刀魚との相性もバッチリ。

生徒の皆様、これからは秋刀魚が手に入りやすいので
やってみてくださいネ。

そして。。。
夕方にお見送りして、15分後。

ピンポ～ン。

そう。本日2組目の来客。今度は私の友人たち。
いそいそとお好み焼きを中心に、関西テイストな晩餐がスタート。
台所も胃袋もフル回転！

ちなみに、日中に使ったサンマは3匹もあったので、
ぜんぶ開いておき、1匹は夜の押し寿司に変身しました。

これを食べると”秋”を感じます。。。。

実は、来月のメインメニューはこの押し寿司。
お楽しみに☆

（いつも来客者は実験台？　ごめんなさ～い。。。）