もろとも食らえ？

春にはまってしまった”葉つきにんじん”が最近、またちらほらお目見えしています。

にんじんの葉は春菊のような苦味とセロリのようなさわやかさをもっていて
あげものに、煮物に、おひたしに大活躍です。

今はひとつの食材とっても、いろんな産地のものや栽培方法のものがありますが
私は根菜にこそその違いは出る　と信じています。

にんじん、ごぼう、カブなど
楽しい時期がやってきましたね～。

ニンジン丸ごとおひたしデス