お掃除ランチ

土日になると、我が家の冷蔵庫（特に野菜室）は
隅々まで見渡せるくらい空っぽになります。

とっても中途半端な量の食材がコロコロ。。。

そんなときのお助けメニューは
・パスタ
・チャーハン
・スープ

ってとこでしょうか？

本日はだんな様のご要望により、レタスチャーハン。

とはいえ、レタスがすっご～く少ししかなかったので、
セロリとキャベツにがんばってもらいました。

寂しげなので、サンラータンとともに。
具はこれまた、残り物なので、
豆腐と小松菜と干しシイタケ。

サンラータンは、中華風すっぱ辛いスープです。
辛味の元は、コショウのみ。

以前、中華料理店で聞いたところによると、
これは口の中で酸味を感じ、喉元で辛味を感じる料理だそうです。
たしかに、コショウは喉に残る気がする。。。

そんなウンチク（？）を知ると、食べるときにも少し味わう気持ちが増す気がします。

火曜日には農家からお野菜たちがやってきます。
それまで、がんばれ。我が家の冷蔵庫！
（さすがに無理かも？）