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料理教室 ~特別コース:イタリアン?~

料理教室です。

今回はリクエストにより、
日差しの中食べたいイタリアンランチ です。
(すごく限定されたリクエストでした。。。)

そうなると、
私の頭の中はピザ?? パスタ?? ビール??(それは違うか。。。。)

とはいえ、まだ料理教室2回目のメンバーなので、
まずはベーシックにトマトソースをつくりましょう。

トマトソースなんて作れるよ って言わせません。
ひとてまかけましょう☆
トマトソースは時間が許すならば、
タネとヘタをとって、最後のちゃんと濾すと
同じソースとは思えない味わいになります。

ちょっとクリームでコクをだし、
そこに、ハーブでマリネした後にソテーしたチキンを添えて。

Img_5105

このほか、いろいろきのこのマリネや、トマトのグリルなどをそえて、
献立としました。

これ、午前中のクラスだったからよかったけど、
夕方だったら、私はビールを出してしまったなぁ。。。

今日は、簡単なのでデザートもみんなで作りました。
Img_5303
ココナッツブラマンジェ パイナップルソース

完全に、夏のメニューだったかしら?

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コメント

この間はありがとう。

生ハーブサイコーだったよ!
うちもガーデニングしようかな。。。 なんて、性格にあわない妄想をしてしまったくらい。
また、ハーブを使ったお料理教えてね。


ビールもたまには出して欲しいな(笑)

投稿: ヨッチャン | 2007年4月 3日 (火) 22時53分

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