料理教室 ～特別コース：イタリアン？～

料理教室です。

今回はリクエストにより、
日差しの中食べたいイタリアンランチ　です。
（すごく限定されたリクエストでした。。。）

そうなると、
私の頭の中はピザ？？　パスタ？？　ビール？？（それは違うか。。。。）

とはいえ、まだ料理教室2回目のメンバーなので、
まずはベーシックにトマトソースをつくりましょう。

トマトソースなんて作れるよ　って言わせません。
ひとてまかけましょう☆
トマトソースは時間が許すならば、
タネとヘタをとって、最後のちゃんと濾すと
同じソースとは思えない味わいになります。

ちょっとクリームでコクをだし、
そこに、ハーブでマリネした後にソテーしたチキンを添えて。

このほか、いろいろきのこのマリネや、トマトのグリルなどをそえて、
献立としました。

これ、午前中のクラスだったからよかったけど、
夕方だったら、私はビールを出してしまったなぁ。。。

今日は、簡単なのでデザートもみんなで作りました。

ココナッツブラマンジェ　パイナップルソース

完全に、夏のメニューだったかしら？