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雪平

料理教室をするにあたって、
ちょこちょこ調理器具を増やしています。

でもなかなか自分の使い勝手にあうものってないですね。
私は、気を使って調理するのはいや。 だから、結構、荒く使ってるんだと思うんだけど
それでいて、キレイに使えるものがいいんだよね。。。

去年、オーソドックスに雪平鍋を安価で購入。
どうかなぁ? と思っていたけど、なかなかよい感じ。

間口もひろいし、いつもピカピカだし、
茹で・和え・ソース作りなんでも来いだね。
あと1,2個増やそうかな。

ダシも取ってます。
Img_5068

雪平に出しや、煮物が入っているのを見ると、
なんだか小さいころよくみた台所風景を思い出しました。

自分もいつのまにやら家族の食事を預かる身になったなぁ
な~んて、ガラでもないことを感じたりしちゃいますね。

愛用してます☆

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